| عنوان فعالیت | حدود مدت زمان (ماه) |
|---|
| 1 | شناسایی شرایط جاری و وضعیت موجود سازمان براساس استاندارد ISO 22000 و ISO 9001 | 1 هفته |
| 2 | تشکیل تیم ایمنی مواد غذایی: انتخاب راهبر تیم ایمنی مواد غذایی و تشكیل و توجیه تیم ایمنی مواد غذایی و تعیین مسئولیت های ایشان و دیگر اعضای پروژه و انتخاب نماینده مدیریت | 1 هفته |
| 3 | تدوین خط مشی یکپارچه کیفیت و ایمنی مواد غذایی و تدوین اهداف سیستم | 2 هفته |
| 4 | تدوین نظامنامه سیستم مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی | 2 هفته |
| 5 | تدوین روش در جهت آمادگی و واکنش در شرایط اضطراری که می تواند پیامدهایی بر تحقق محصول ایمن داشته | 2 هفته |
| 6 | تدوين روش اجرايي كنترل مدارك و بررسي مدارك موجود از نظر تائيد مدارك در حال استفاده و يا منسوخ و بررسي تغييرات اعمال شده در مدارك | 1 هفته |
| 7 | تدوین شرح وظایف پرسنل، بررسی شایستگی کارکنان در سطوح مختلف و تدوین شرایط احراز شغلی، نیازسنجی آموزشی و تدوین برنامه آموزشی سالانه | 1 هفته |
| 8 | تعیین برنامه های پیش نیازیPRP و مراحل مقدماتی تجزیه و تحلیل خطر، ویژگی های فرآورده و تعیین مشخصات محصول نهایی | 2 هفته |
| 9 | استقراربرنامه HACCP ، به روز آوری اطلاعات اولیه و مستندات مرتبط با PRP ها و طرح HACCP ، طرح ریزی تصدیق و تدوین سیستم شناسایی و ردیابی | 2 هفته |
| 10 | تصدیق، صحه گذاری و بهبود سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی | 1 هفته |
| 11 | تدوين و به اجرا درآوردن روش اجرايي براي انتخاب و خريد خدمات و ملزومات مورد استفاده كه بر كيفيت خدمات موثر است. بررسي فهرست عرضه‌كنندگان مواد مصرفي، خدمات مؤثر بر كيفيت آزمونها و كاليبراسيونها و كيفيت نگهداري سوابق. | 2 هفته |
| 12 | تدوین نظامنامه کیفیت سیستم ایمنی مواد غذایی | 1 هفته |
| 13 | انجام یک نوبت ممیزی داخلی توسط مشاور با همکاری نماینده مدیریت بر روی سیستم طراحی شده و شناسایی مغایرت ها و عدم انطباق های احتمالی | 1 هفته |
| 14 | برگزاری جلسه بازنگری مدیریت با همکاری مشاور و مدیریت ارشد | 1 هفته |
| 15 | حضور مشاور در مرحله مميزي نهايي (Final-Audit) كه توسط شرکت گواهی دهنده (CB) انجام می شود و مشاور همكاري لازم را در اين زمينه با سازمان در جهت اخذ گواهینامه خواهد داشت. | 1 هفته |
ایمیل :
موبایل :
نظر :